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褚氏農業攜手拼多多打造數字農業,云冠橙接力褚橙亮相年貨節

一株株冰糖橙樹,順著推得整齊的臺地一字排開,連綿不絕延伸開去。它們“個子”都差不多,“身材”也幾乎一模一樣,相互間的距離更是分毫不差——行距4米,株距2米。年近50的凌育友坐在基地辦公室前默默看著山腳下的這片橙子林,上面金黃飽滿的果實墜得樹枝彎了腰。這位基地“總管”知道,今年的“云冠橙”,豐收了。

12月底,離第一棵冰糖橙樹苗種下已有五年。精挑細選后的“云冠橙”登陸拼多多年貨節。12月23日12點開始,“萬人團”狂歡開搶,高性價比的“云冠橙”受到大批消費者青睞。

“數字化種植的褚氏‘云冠橙’要屬‘科技橙’,今年年貨節,拼多多聯合三十萬優質商家和數千頭部農產品品牌,推出了百萬款全網極致性價比的品質年貨,滿足5.36億消費者不斷升級的年貨需求”,拼多多年貨節負責人介紹,平臺將發放高達40億元的紅包,讓大家在“年貨大街”上邊玩邊買,持續激發和滿足新客群和新場景下的新消費。

標準化、流程化打造萬畝現代橙田

2014年,褚時健的“褚橙”已成為家喻戶曉的“勵志橙”,幾乎年年脫銷,提升產量已是必然,尋找新的種植基地迫在眉睫。此時的褚一斌,被父親由新加坡叫回國幫忙才剛兩年,尋找新的基地,成了他的任務。

經過認真走訪,褚一斌選定了龍陵縣的勐糯鎮,一片超過萬畝的果園,在五年的時光中一點點成型。

圖片2.jpg△怒江峽谷邊的萬畝云冠橙基地,經過五年建設一點點成型。

褚一斌和凌育友先后克服了土地不平整和改造灌溉系統等問題,保證品質統一。

早年,褚時健對褚橙的品質改造,是從工業化、精細化種植開始的。在“褚橙”之前,傳統的農業生產幾乎都是“靠天吃飯”,而褚時健幾乎將果樹從種植到采摘的每一步都進行了量化,用先進科學的觀念經營農業,極大地減少了自然環境對果子的影響。

如今,在龍陵基地,“云冠橙”依舊遵循褚時健的標準化和流程化種植——這里有著與“褚橙”基地一樣的灌溉系統,只是經過改造后,滴灌水量更精準;有著一樣的肥料廠,只是面積要比“褚橙”基地更大一些,配料也更豐富一些;也有著一樣的技術人員,只是年齡更小和學歷更高一些。

標準化、流程化影響的,還不止是橙子本身的品質。當初褚時健在玉溪新平老基地通過把土地劃分承包給農民,每月定期發放工資,到了采摘季節再根據農民采摘數量予以獎勵的經營模式,保證了褚橙的產出質量,還實現了利益共享。

在龍陵基地,這些方法依舊被傳承了過來——據勐糯鎮政府介紹,在龍陵基地建立以前,這一地區的農戶年平均收入也不過兩萬元,果園建立后,參與種植橙子的農戶每戶年平均收入達10萬余元。

“農戶在果園里工作,可以賺四筆錢,首先是土地流轉過程中產生的地租,然后還有在基地勞動的工資,除此之外農機具等相關器械設備和材料的租用金,加上年底橙子上市后的分紅,一年收入是以前的五六倍。”

大數據支持種出美味橙

在龍陵基地,橙樹枝條會比褚橙基地的橙樹長6厘米,樹冠會高大約15厘米,這是因為“這里的陽光要比老基地好一些”,得出這個結論,卻是龍陵基地技術團隊連續觀察了整整一年的結果,“數據記錄本用滿一抽屜”。

為防止個別農戶多澆水,給果子加重,影響橙子的酸甜度和口感,基地更是給每個農戶安了統一的灌溉開關,讓技術團隊統一開關閘灌溉,相關數據也是“每天精確記錄”。

圖片3.jpg△云冠橙龍陵基地主管凌育友,對自己種的橙子充滿愛意。

除此之外,龍陵基地的橙樹,完全保持行距4米,株距2米的距離,分豪不差。嚴格的管理,依靠的是大量數據。基地里,管著這份大數據的,是技術主管蔣正品。他手上,有關于天氣的有關于肥料和土壤的,有關于雨量水量的,有關于植護情況的……各種各樣的數據,匯集形成了龍陵基地特有的“大數據中心”。

通過對這些數據的大量掌握和精確運用,蔣正品他們才能知道什么時候需要修剪樹枝,修剪多少,什么時候需要施肥,是要增加肥量還是減少肥量。

生于1996年的張彩麗是一名“橙樹營養師”,她是基地營養組的一名技術員。“水的問題解決之后,就是肥料問題”,張彩麗說,云冠橙的種苗是從玉溪新平褚橙莊園帶來的,可這并不意味著用老基地的方法栽種下去就可以。

根據龍陵基地的土壤環境,為達到最佳甜酸比,她和基地營養組的同事們,一再實驗氮、磷、鉀、鎂、鈣等有機肥元素配比,引入椰子殼育肥,才解決了口感的關鍵難題,“要依托數據管理,為每一棵果樹制定個性化營養方案”。

圖片4.jpg△龍陵基地的技術員測量橙皮厚度,科技種植是云冠橙品質穩定的保障。

登陸多多果園,助推春節新消費

褚橙家族的新品牌“云冠橙”已經在品質和標準化上得到了充分保證,讓消費者迅速了解產品,形成新品牌,就成了“云冠橙”的頭等大事。

此時,新電商拼多多伸出了深度合作之手。“拼多多消費者對高品質水果的需求呈螺旋上升的趨勢,這次年貨節,我們在擴大智利車厘子、墨西哥牛油果、泰國榴蓮等進口水果供應鏈的同時,也特意挑選了‘云冠橙’這些國產品質水果登陸‘萬人團’,助力升級中國人的新春水果消費清單。”拼多多年貨節負責人介紹,2019年10月10日,褚橙與拼多多就已達成戰略合作,力推褚老生前即曾命名的“云冠橙”。

如今,判斷一顆甜橙是否合格,已從主觀的‘酸甜適中’,變成了甜酸比、果皮厚度、果肉化渣率、含水量等量化指標。拼多多新農業事業部高級總監韓東原認為,在種植端,云冠橙的數字化精細管理已經做得很好,拼多多還能提供的,首先是消費端的數字化連接。

“協同農業龍頭建立全鏈條數字化標準體系,已是拼多多的研究課題之一,平臺將在技術、大數據、農資和植物營養等方面,與這些企業達成戰略合作,幫助他們鞏固和加強技術、研發實力,向科技農業、智慧農業轉變”。

韓東原表示,云冠橙果園的部分果子,已成為拼多多公益游戲“多多果園”的供應橙,消費者在虛擬果樹成熟后即可領取。截至目前,通過這個日活5000萬的現象級入口,被免費領取的橙子已達4萬余件。

圖片5.jpg△“橙臉識別系統”不僅可以對果形篩選,還能對每棵橙子的糖酸度進行檢測。

云冠橙分揀廠廠長顧立新介紹,橙子采摘后會在24小時內完成分選,全自動的生產線上,系統根據這些數據判斷橙子的顏色、是否有缺陷、形狀、大小等,甚至能精確測算每一個疤點面積,進行自動稱重,測重歸類,再對每個橙子進行無損紅外掃描,測定糖酸比。

“在這套橙臉識別系統里,每個橙子會有42張照片。往年褚橙的出品率約為 85%,而在這套設備的檢測下,今年云冠橙的出品率將控制到 60% 左右。這意味著更加的精挑細選”,顧立新補充到,只有品質最好的橙子才能到達拼多多消費者手中,助大家過個開心年。

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