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廣西海鴨蛋產業強勢崛起,參加拼多多“農貨節”16000件半天售罄

說起廣西北海,大部分人首先想到的是海濱旅游城市,但因為其特殊的灘涂地貌和豐富的紅樹林生態資源,當地除了旅游,還盛產一種極具地方特色的土特產——海鴨蛋。

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▲松沙流油的海鴨蛋,是當地餐桌上老少咸宜的一道佳肴。

北海有長達500公里的海岸線,紅樹林灘涂肥沃,大量的海鴨散養于此,每當海水退潮,海鴨便以灘涂上的小魚、小蝦、小螃蟹為食,生出的海鴨蛋蛋黃晶紅透亮,嫩而鮮香,幾乎沒有腥味,營養價值高。新鮮海鴨蛋經過腌制、烘烤等工藝加工后,還會散發出濃濃的咸香味,蛋黃松沙流油,令人垂涎三尺。

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 ▲北海當地的養殖戶,每天在海水漲潮前,會讓海鴨進入灘涂覓食。

8月14日,新電商平臺拼多多“農貨節”拉開帷幕,首日就上線廣西北海海鴨蛋的“萬人團”活動,10枚經過腌制、烘烤加工的海鴨蛋僅售13.1元,活動準備的16000件海鴨蛋剛過中午就被搶購一空。

據悉,此次拼多多“農貨節”將持續到8月25日,聯手全國約500個農產區,在12天內推出超過20萬款全網極致性價比的全國農特產尖貨,通過“萬人團秒殺”、多多果園等現象級入口,直連“城市小區”與“田間地頭”,推動農貨特產高速上行。

從小店鋪到大股東,海鴨蛋商家借拼多多升級

近年來,借由電商高速發展的東風,全國各地的農產品銷售都在突破地域限制,北海海鴨蛋也正加速走向全國。

華少是拼多多上眾多北海海鴨蛋賣家之一,也是此次海鴨蛋“萬人團”的商家。身為80后,華少有一段令人羨慕的留學經歷,但回國后,他并沒有按自己所學的專業找工作,而是跟身邊朋友一起做起了電商。

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▲拼多多正在推出的農貨節活動。在14日農貨節開幕當天,16000件廣西北海海鴨蛋和20000件優質東北大米剛過中午就被搶購一空。

“看到朋友在網上開店能掙錢,我覺得自己也可以。”華少說。在觀察、學習一段時間之后,今年2月,華少和朋友一起在拼多多上開設了“十全十美雜貨鋪”,專賣北海紅樹林海鴨蛋。

“起初只是想挑選一款四季都能賣的產品,覺得北海海鴨蛋很合適,就來工廠考察,結果還差點被工廠老板當作‘騙子’。”說起自己與海鴨蛋的結緣,華少忍不住笑了起來。原來,當初考察工廠時,華少一開口就要下5萬枚海鴨蛋的訂單,老板見他第一次來,怕消化不了,好心相勸,讓他再考慮考慮。

“不用考慮了,這個量已經是我們評估過的結果。”華少的回答斬釘截鐵,他對拼多多將長時段分散需求歸集為短時段批量需求的特征,已經很了解。這筆訂單一接,后面可把工廠“催慘了”。“海鴨蛋在拼多多上的銷售增速非常快,我們剛賣沒多久,銷量很快就漲到了5-10萬枚一天,當時工廠人手都不夠了,我們就自己出面招人,招到了往工廠里拉,加班加點地趕制訂單。”華少說。

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▲為華少接單的海鴨蛋加工廠,訂單高峰時期曾把廠里的變壓器都燒壞了。

連續滿負荷的運轉多天后,再加上當地空氣潮濕、氣候炎熱,工廠的變壓器燒壞了。“這下徹底沒轍了,我總不能再來裝個變壓器吧。”回憶起這段往事,華少感覺輕舟已過萬重山。

現如今,華少店鋪的海鴨蛋日銷量已達到30萬枚,累計銷量突破3000萬枚,占接單工廠50%以上的銷量,其中大部分銷往東北和西北地區。全國各地的消費者,都通過華少的店鋪,品嘗到了北海這一特色美食。為保障供應,華少還參股了當地最大的幾家海鴨蛋制作工廠,開始“由商及工”,往行業上游發展。

電商助推海鴨蛋產業發展壯大,線上銷量占六七成

海鴨蛋的熱銷,也給北海當地發展帶來了前所未有的機遇。據北海市蛋品協會統計,2018年北海海鴨蛋產量約4億枚,產值約6億元,并呈快速上漲態勢。截至2019年6月底,北海海鴨蛋的產量已超過2018年全年。

隨著北海海鴨蛋知名度的全面提升,相關產業得到跨躍式發展。北海市商務局數據顯示,目前北海海鴨蛋相關電商店鋪數量超200家,電商銷售額在2億元以上,海鴨蛋相關快遞占北海快遞業務總量的80%左右,北海海鴨蛋份額占到全國海鴨蛋市場約七成。今年以來,北海海鴨蛋的收購價格也已攀升至15元/公斤,為歷年來最好價格。

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▲一群海鴨在水面上,與岸邊的紅樹林相映成趣。

“目前北海市大概有海鴨養殖戶300戶,規模以上的海鴨蛋加工廠約25家,日加工能力達到300萬枚,海鴨銷售市場遍布全國各地,在生產、加工、銷售等方面帶動了上萬人就業。”北海市蛋品協會會長、合浦縣開元蛋品廠負責人吳小強表示。

借助像拼多多這樣的電商平臺,北海海鴨蛋不僅迅速占領了全國蛋品市場的半壁江山,還改變了消費者長久以來的消費習慣。

“以前海鴨蛋的銷售有兩個‘集中’,一是集中在線下;二是集中在節日,過完端午和中秋,購買的人就會少一點。”吳小強說,“但是隨著電商銷售渠道的崛起,現在線上銷量已經占到總銷量的六七成,而且即使在過完節后,需求也有增無減。”

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▲當地的海鴨經養殖戶簡單訓練后,可以以隊伍的方式,向紅樹林灘涂整齊邁進。

下一步,北海海鴨蛋將向產業鏈延伸發力,提高產品附加值。“除加工烤制海鴨蛋外,我們現在還制作蛋黃酥、月餅和蛋黃醬。目前,單是蛋黃酥這一款產品,我們就已研制出豆沙、肉松、蓮蓉、板栗等多種口味。”吳小強介紹道。

作為北海新興的朝陽產業,海鴨蛋已經成為當地開啟致富大門的“金鑰匙”。特別是現在已經臨近中秋,北海海鴨蛋有望再次迎來銷售高峰。

為了產業健康發展,目前北海市政府已經確定北海海鴨蛋“國家地理標志產品”的保護范圍,涉及10個鄉鎮,保護面積為1457.90平方公里。同時,北海市相關部門也已建立北海海鴨蛋產品溯源體系,于今年5月通過驗收投入使用,今后還將繼續完善行業相關制度,為北海海鴨蛋產業的立體發展創造良好環境。

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